lunes, 7 de abril de 2014
domingo, 6 de abril de 2014
viernes, 4 de abril de 2014
Bloomings (tea Flowers)
Capullos de hojas de té armadas artesanalmente
Un auténtico AR·TE y DELEI·TE para todos los sentidos.
Para ENAMORAR·TE
Un auténtico AR·TE y DELEI·TE para todos los sentidos.
Para ENAMORAR·TE
Un té con la Naturaleza
Los pájaros son clarines entre los cañaverales que le dan los buenos días al sol de Dios cuando sale.
Cecilia Bohl De Faber
Cecilia Bohl De Faber
jueves, 3 de abril de 2014
Compañeros del alma
Caliente o frío. Solo o cortado. Amargo, con azúcar o edulcorante.
El té y el café atraviesan su momento de esplendor. Mundos distintos,
pero con características de degustación similares, ambos convergen y
ganan más adeptos en nuestro país, con un solo objetivo: valorizar la
experiencia.
Uno es el ícono mediador en la mesa de un bar. El otro, un
acompañante ideal para las cinco de la tarde o cuando no nos sentimos
del todo bien. Hablamos, claro, del café y el té, infusiones que, según
los expertos, en los últimos años picaron en punta entre los
argentinos.
Es que cada vez más personas se vuelcan a conocer y aprender más
sobre estos dos mundos, cuyos aromas despiertan nuestros sentidos.
“Estamos experimentando un gran cambio en cuanto al consumo del té. Hay
un creciente número de interesados por esta maravillosa bebida,
atraídos, ya sea por la experiencia gourmet que implica o por sus
beneficios para la salud”, afirma Victoria Bisogno, ingeniera y fundadora –junto a su marido, Martín Frangioli– de El Club del Té. Y acota: “Observamos
el surgimiento de nuevas marcas de té premium, así como la apertura de
casas que ofrecen un espacio para el relax e infusiones en hebras de
alta gama como producto diferenciador. Sucede que hay una moda en cuanto
al conocimiento de productos exóticos: hombres y mujeres buscan conocer
tés raros, no convencionales. Entonces, ofrecer tés de alta gama o
specialty teas se está volviendo una exigencia del mercado en
contraposición al saquito clásico de calidad básica”.
Si de elaborar té se trata, los productores nacionales están cada vez más interesados en agregar valor a su producción. “En
Misiones, hay productores que fabrican ‘té ortodoxo’ en hebras. La
globalización actúa como ‘vaso comunicante’ acercando las tendencias de
otras latitudes: ahora se toma té en la Argentina, y mate en Estados
Unidos. En el mundo, el mercado se continúa moviendo en la búsqueda de
mejores productos. Hay un interés creciente en los tés de alta gama,
especialmente en Norteamérica y Europa”, destaca Bisogno. Por su parte, Tea Alberti, editora gráfica, tea blogger y sommelier de té, opina: “En
la Argentina, el té dejó de ser una nueva tendencia, para instalarse y
comenzar a dar frutos. Hace ya tres años que los amantes de esta
infusión se forman y egresan de varias escuelas especializadas”. Continuar leyendo...
miércoles, 2 de abril de 2014
Taseomancia
El arte de leer el futuro en las hojas de té.
Práctica adivinatoria o costumbre que se origina en la antigua China durante el siglo XI.
También es conocida como Taseografía.
El té llega a occidente de la mano de los holandeses que empiezan importarlo desde Oriente. En 1636 los franceses ya lo tomaban. En Inglaterra en 1650.
Se convierte en una bebida popular para los ingleses, a mediados del siglo XVII y los adivinos leían las hojas de té en gran parte de Europa.
Pero este método de adivinación no era totalmente nuevo para los europeos.
Los antiguos romanos adivinaban el futuro interpretando el fondo de una copa de vino. Los adivinos medievales estudiaron las formas de la cera fundida, del plomo líquido y de otras sustancias.
El nuevo arte exigía saber como preparar correctamente una taza de té para su lectura, así como el dominio de los significados de los centenares de imágenes que podían aparecer en el fondo de la taza.
La práctica se hace cada vez más común, no sólo en la trastienda de los adivinos, sino también en salones elegantes.
Los métodos para leer las hojas de té pueden variar en detalles pero básicamente son todos muy similares.
El té se prepara con hojas sueltas / hebras y se traspasa a una taza de color clarosin ayuda de un colador.
El interesado en conocer su futuro bebe el té y deja un poco de líquido y las hojas en el fondo.
Luego revuelve tres veces el cuenco, vuelca la taza sobre un platito y golpea el fondo tres veces hasta que las hojas caen.
El lector examina las formas dibujadas por las hojas adheridas al fondo y en las paredes de la taza.
En el fondo de la taza pueden verse puntos líneas y formas geométricas, plantas, animales u objetos que poseen un significado concreto. Los símbolos representan emociones del consultante. La explicación de algunos de los símbolos son el inicio para poder realizar una lectura personalizada.
algunos ejemplos
Abeja tendrás una recompensa por los esfurzos realizados
Aguja un peligro inminente
Alas pronto tendráas noticias sobre un tema que te importa
Ancla proyectos detenidos
Anillo Compromiso
Araña dificultades
Araña, Arco iris, Árbol, Escaleras, Estrella, Herradura, Hoja, Conejo, Pájaro, Oveja, Pala o Ardilla: signos de buena suerte, éxito y riqueza.
Bandera, Cabra, Pistola, Puñal, Escorpión, Lagarto o Cangrejo: mala suerte, infortunios, enemigos, catástrofes y dificultades.
Círculo, Luna, Guitarra o Anillo: amor, unión y matrimonio.
Instrumentos musicales: Alegría, buena compañía.
Ojo: crisis, vigilancia
Jirafa o Tijera: malos entendidos, problemas familiares, final de una relación.
Taza: vuelve la calma, éxito importante.
Tortuga: protección, freno de los proyectos.
Triangulo: hacia arriba buena suerte; hacia abajo, mala suerte.
Ventana: se abre una solución a tu preoiblema.
Violín: encuentro con alguien del pasado.
Zapato: viaje, en el camino algunas dificultades.
Combate el Estrés con Té Verde
Son muchas las situaciones que en nuestro día a día nos pueden llevar a padecer estrés. Los cambios hormonales, los problemas en el trabajo, discutir con nuestra pareja o con nuestro jefe, e incluso los cambios bruscos de tiempo pueden hacer que caigamos en un estado de nerviosismo que consigue arruinarnos el día. El problema viene sobre todo si este estrés se mantiene en el tiempo, pasa a convertirse en crónico y puede llegar a comprometer la salud de nuestro organismo.
Varios estudios han demostrado que el té verde es una buena herramienta que nos ayuda a combatir el estrés. Ello se debe a uno de sus componentes: la L-Teanina. Un aminoácido considerado antiestrés que se encuentra, en mayor medida, en el té verde, aunque también está presente en los demás tipos de té, puesto que todos se elaboran a partir de la planta Camellia Sinensis.
La L-teanina actúa rápido en el organismo (en menos de 40 minutos) favoreciendo la generación de un estado mental similar al que se obtiene mediante técnicas de relajación. Descubramos algunos de sus beneficios sobre nuestro organismo:
Actúa como relajante y tranquilizante
Mejora el estado de ánimo
Estimula la concentración
Mejora los procesos de aprendizaje
Modula el sistema inmunitario
Disminuye la tensión arterial
Mejora la calidad del sueño
Se recomienda beber de dos a tres tazas de té verde diarias. Debemos reservarnos un momento de calma para disfrutar de esa taza de té y de este modo relajar a la vez nuestra mente y cuerpo
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